ÜBER ESSEN, SCHMECKEN UND GESCHMACK Dieser Blog beschäftigt sich mit den Sinnen, die beim Essen beteiligt sind – und das ist längst nicht nur die Zunge. Das Schmecken, also der Geschmackssinn, ist ein einfaches, aber äußerst wirkungsvolles Sinnesorgan. Ursprünglich dient er dazu festzustellen, ob Stoffe, die wir zu uns nehmen wollen, giftig oder ungiftig sind…

ÜBER DAS WAHRNEHMEN UND ERZEUGEN VON GERÜCHEN Der Titel verrät es bereits: Heute geht es wieder um unsere Wahrnehmung. Gleich zu Beginn ein verbreitetes Missverständnis aus dem Weg geräumt: Die Qualität unseres Geruchssinns hängt nicht von der äußeren Größe des „Riechorgans“ ab. Kinder sollte man daher früh darauf hinweisen, dass man durchaus skeptisch sein darf,…

Wir schauen auf unterschiedliche Weise: im Autopilot oder ganz bewusst und gezielt. Wir können eine vollere Wahrnehmung erreichen wenn wir Orte und Situationen aufsuchen, die uns aus unseren täglichen Routinen und ungefragten Gedankenströmen herausführen – und das tut auch unserem Gehirn und unserer Stimmung gut. Als meine Partnerin und ich vor einigen Jahren mit unserem…

Über kurze Begegnungen mit Fremden (Fortsetzung) Die Geschichte von gestern über den Spaziergang habe ich aufgeschrieben, weil ich in letzter Zeit genauer darauf geachtet habe, was in solchen Situationen eigentlich passiert. Dabei ist mir aufgefallen, dass mich eine solche Begegnung für kurze Zeit davon abhält, einfach weiterzugehen und die Umgebung zu genießen. Es wirkt, als…

ÜBER KURZE BEGEGNUNGEN MIT FREMDEN Ich gehe gern spazieren und verbinde das manchmal mit den täglichen Einkäufen. Es ist eine Strecke von etwas mehr als einer halben Stunde. Sehr angenehm ist sie vor allem dann, wenn ich die belebten Straßen meide: Man läuft durch ein grünes Wohngebiet mit vielen Bäumen und kann einen großen Teil…